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多省市维护猪肉价格稳定,猪肉为什么仍然在涨

发布时间:2019-08-28 21:48编辑:admin浏览(59)

    多省市维护猪肉价格稳定,猪肉为什么仍然在涨价?

    来源:央广天下财经 2019-08-02 14:53:56| 查看:

      猪肉价格近期连续上涨。浙江、广东等多个省份发布通知,通过政策性手段,保障猪肉供应、稳定猪肉市场价格,猪价保卫战打响。
      
      最近走进超市或者农贸市场,不少人会发现,猪肉又涨价了。截至周五,全国农产品批发市场猪肉平均价格已经上涨到每公斤24块以上。各地先后颁布措施,稳定猪肉价格。
      
      广东省周四颁布“猪十条”,将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长负责制考核今年广东省生猪出栏规划最低目标要达到3400万头,明年达到3300万头。此前,浙江省级财政对符合条件的规模养殖场给予每头500元的引种补贴。四川省对标准化养殖场建设加大支持。
      
      对此,「看懂经济」邀请几名看懂经济评论作家对此文进行了深度解读。
     
    中国养猪网
      
      曹胜熙
      
      人民大学国际货币研究所副研究员,评论作家
      
      猪肉在中国居民的肉类消费中占比颇高,猪肉价格的波动往往也会带来CPI的波动压力。居民对猪肉价格上涨的感知也很迅速,因此面临供给减少的冲击时,通过调控平抑波动是合理之举,防范资本介入带来的囤积居奇也无可厚非。需要注意的是,猪肉价格的波动往往具有周期性,当前因为供给冲击而规划引导的未来生猪出栏量,可能会带来下一期生猪饲养者的损失。
      
      各省市政府在具体引导未来生猪出栏量时,不妨考虑通过期货市场介入,在猪价下跌时,收储未来的生猪,形成保底需求信号,防止下一年供给的过度收缩;在猪价上涨时释放期货储备,与资本的囤积形成对冲,避免过度依赖行政手段。
      
      娄飞鹏
      
      畅销书《去杠杆研究》作者,评论作家
      
      猪肉是国内居民消费的主要肉类,而且基本是靠国内供给,面对非洲猪瘟疫情导致的生猪存栏量下降,猪肉价格上涨,还需要更多的从增加国内供给的角度多努力,因而有必要对生猪行业出台鼓励措施。从需求方面看,国内对猪肉的需求规模较大并且相对稳定。我国居民生活水平逐步提高后,虽然增加了对牛羊肉的需求,但是在居民肉类消费中猪肉仍占有较高比重。
      
      根据国家统计局的数据,2013—2017年,我国居民肉类消费中,猪肉占比一直超过75%,牛羊肉合计占比在10%左右。国内全年猪肉消费量在5500万吨左右。从供给方面看,要从国内多努力增加猪肉供给,采用进口替代方式增加我国猪肉供给的做法可行性较低。全球猪肉的国际贸易量总量很小,占比也很低。根据美国农业部的统计,2018年全球猪肉总供应量为1.13亿吨,国内消费量为1.12亿吨,全球猪肉的出口量只有845万吨。
      
      我国的猪肉消费量占全球的一半,猪肉的国际贸易绝对量较小,扩大猪肉进口解决国内猪肉供给缺口的可行性较低。
      
      孙文华
      
      区域经济专家,《特色小镇》作者,评论作家
      
      猪肉是老百姓日常生活的必需品,猪肉价格稳定事关社会稳定全局。此次地方政府称猪肉价格为“战”,可见,背后的原因可窥一斑。前段时间非洲猪瘟疫肆虐国内,养猪户损失惨重,猪肉产量势必下降,猪肉价格必然上涨。此次地方政府果断出手,正澳门赌场网站时宜。
      
      一方面,猪肉价格上涨不是因为今年是猪年,猪肉上涨的背后是供需失衡。今年年初开始,澳门赌场网站猪相关的正邦科技公司股价从4元多猛涨到25元。谁家欢喜谁家忧?资本的狂欢背后是猪也能飞的传说。另一方面,生猪养殖是有周期性的。养猪户本来就承担着猪肉市场的起伏,一年赚钱一年亏,主要是当年猪价涨了,养猪的人多了,明年猪的供应量多了,猪价也就随之下跌。
      
      所以今年摊上“非洲猪”的传染病,养猪户的内心是沉重的。这次各地政府纷纷出台养猪政策,应该基于对非洲“猪瘟”的防控措施到位,也是基于对市场总量的总体把控。对于百姓来说,物价稳定食品安全是大事,对于养猪户来说,期待有利可图,对政府来说,更需要把控两个极端,稳定产量澳门赌场网站供应周期。农业大数据此时也是该介入的好时机。
      
      应习文
      
      民银智库专家,评论作家
      
      考察历史上的类似情况,2016年4月市场猪肉价格同比涨幅接近40%,当月CPI猪肉分项同比上涨33.5%,推动食品同比上涨7.4%,但由于非食品价格同比仅为1.1%,当月CPI同比仅为2.3%。而2011年6月,当月市场猪肉价格同比上涨67%,CPI猪肉分项同比涨幅达57.1%,由于非食品同比涨幅也高达3%,最终CPI整体涨幅达到6.4%。
      
      近年来猪肉价格在CPI的权重有所下降,市场猪肉价格波动对CPI中的猪肉分项振幅的影响弹性也小幅下降,若考虑猪肉价格同比涨幅超过50%甚至达到70%的情况,CPI中猪肉分项同比涨幅预计在30%-50%左右,对CPI同比的推动作用在0.9到1.5个百分点。
      
      此外,还要考察权重最大的非食品价格形成的“基础平台”,当前非食品价格涨幅略高于2016年的水平,但远不及2011年的水平。预计未来一旦猪肉价格大幅上涨,CPI突破3%可能性较大,但再进一步上涨的空间有限。